附件1
省級衛生監督機構現場快速檢測設備裝備標準
1、食品衛生安全現場快速檢測設備
檢測對象 | 項目 | 儀器設備 | 技術參數 | 基本裝備 | 推薦裝備 | 備注 |
有毒有害物質 | 固態、液態食品中各類高濃度有毒有害物質快速測定 | 便攜式付里葉紅外固液分析儀 | 現場快速定性檢測固體、粉末和液體類食品，金剛石進樣方式，定性，20秒內產生結果 | 1臺 | ||
微生物 | 食品中微生物快速測定 | 食品微生物快速檢測儀 | 1臺 | |||
溫濕度 | 食品中心溫度測量 | 食品中心溫度計 | -50℃-150℃ | 5套 | ||
食品表面溫度與環境溫度測量 | 微型激光測溫儀 | -20℃-200℃ | 5臺 | |||
環境濕度測量 | 便攜式溫濕度計 | -20℃-70℃5-95%RH | 5臺 | |||
酸度 | 食品酸堿度測量 | 食品酸度計（帶校準試劑） | PH=1-14 | 5臺 | ||
消毒效果 | 潔凈(室)間紫外線消毒效果快速測定 | 便攜式紫外線強度計 | 10-1-199.9×103μW/cm2 | 1臺 | ||
餐飲具、食品加工工具、用具等物表潔凈度快速測定 | ATP熒光檢測儀 | 半定量 | 2臺 | |||
面積 | 食品加工廠、飲食企業面積測定 | 測距儀 | 0.3-100m±5mm | 2臺 | ||
其他 | 食品安全快速檢測箱 | 便攜式，適用多種檢測項目 | 5臺* | |||
食品采樣箱 | 便攜式，適用多種食品采樣 | 5臺* | ||||
冰箱 | 5臺* | |||||
冰柜 | 3臺* |
備注：*指可根據實際工作需要,調整裝備數量。
